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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 12:55

Ingrédients :

6 feuilles de brick

200g de viande hachée

1 oignon moyen

1 bouquet de persil

une pincée de poivre noir

Sel

6 oeufs

Huile pour la friture

1 citron

Préparation :

Sur le plan de travail, étaler une feuille de brick, la plier en deux et mettre dessus une grande cuillère de farce puis au milieu casser un oeuf.

Plier les deux extrémités de gauche et de droite, l’une sur l’autre pour former un triangle.

Dans une poêle, verser un verre d’huile, puis déposer la brick dans la friture, et faire dorer les deux faces. Répéter l’opération.

Égoutter les bricks ou les poser sur du papier absorbant. Consommer tiède avec un filet de citron.

Mots clés : Facile Viande hachée Oeuf Brick Ramadan

 

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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 12:54

Ingrédients:

 

pour un moule rond de 40 cm (moi j’ai mis dans 30 cm ).

-1kg de grosse semoule ( blé dur) on peut utilisé la moyenne mais je vous conseille la grosse.

-600g de sucre cristallisé.

-100g de beurre fondu.

-1/4 de litre(moitié eau et moitié eau de fleurs d’oranger soit 125ml de chaque).

-1pincée de sel.

-1cc de vanille liquide.

 

Pour la farce :

100g d’amandes moulues.

-2cas de cacao

Pour le sirop

1.5l d’eau

500g de sucre

1verre de thé d’eau de fleur d’oranger.

 

 

-Préparation:

-Mélangez la semoule avec le sucre et le sel et la vanille et ajoutez le beurre fondu refroidi , sablez bien avec la pomme des mains ,ajoutez la moitié d’eau( eau+eau de fleurs d’oranger) et mélangez comme on fait avec le couscous couvrez et laissez toute une nuit ou une matinée.

-Préparez le sirop pour qu’il puisse refroidir mettre tout dans la casserole à fond épais dès le 1 er bouillon mettre sur feu modéré pour au final obtenir environ 1,2l de sirop comptez 10à 15 min réservez-le.

 

-Reprenez le mélange de semoule frottez avec les mains et puis ajoutez l’eau restante et mélange bien, graissez copieusement votre plat avec du beurre mettre la moitié de la semoule et saupoudrez le dessus d’amandes moulu mélangé au cacao et puis mettre l’autre moitié tassez bien avec les mains coupez profondément des carrés au couteau et mettre au centre de chaque carré une amande et mettre au four préchauffé à 220°c pendant 45min même 1heure tout dépend du four, dès la sortie versez le sirop délicatement avec une louche et remettre dans le four éteint sortez votre plat dès qu’il rest un peu de sirop .laissez refroidir à l’air au moins 5 ou 6 heures ou de préférence une nuit et puis découpez à l’aide d’un couteau que vous tremperez à chaque fois dans de l’eau chaude et mettre dans les caissettes.

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 19:32

http://www.rmcsport.fr/images/article/300.627482.jpgLa scène se déroule à proximité de l’entrée principale du siège de la FFF, boulevard de Grenelle, à Paris (XVe). Décontracté, Hatem Ben Arfa vient d’arriver pour être auditionné par la commission de discipline. Il salue à peine son père venu à sa rencontre, lorsque la meute de journalistes se précipite sur lui. C’est le moment choisi par Kamel Ben Arfa, le papa du joueur, pour s’en prendre dans un premier temps verbalement puis physiquement au conseiller du joueur, Michel Ouazine, à l’écart de la foule.

L’altercation, très violente, dure quelques secondes, le temps que les deux hommes soient séparés par un reporter. « Tu m’as volé mon fils depuis trois ans, hurle alors Kamel Ben Arfa. Je ne l’ai pas revu depuis cinq mois ! Tu m’as rendu gravement malade ! » Le joueur de Newcastle entretient des relations très tendues avec son père depuis plusieurs années.  Il a d’ailleurs quitté le siège de la FFF, sans lui dire le moindre mot, flanqué de son conseiller.

Hatem s’en serait bien passé

Quelques minutes plus tard, Michel Ouazine nous a confié qu'il allait porter plainte contre le père d’Hatem. « C’est de la psychiatrie, il attaque ma mère qui a 85 ans, souffle le conseiller.  J’ai déjà porté plainte pour ce qu’il a fait auparavant. J’ai demandé à la police de prendre des mesures. J’ai envoyé un ami nourrir ma mère car ma mère habite au-dessus de chez lui et je ne peux pas aller lui rendre visite.  Son fils ne lui parle plus et il croit que c’est de ma faute. Il m’a souvent menacé de mort. » Nul doute que Hatem Ben Arfa se serait bien passé de ce nouveau coup de pub... malgré lui.

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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 13:53

Le site internet de la chaîne émiratie, Abu Dhabi Sport, a lancé avant-hier un sondage pour l’élection du meilleur joueur africain professionnel de la saison 2011-2012. Deux joueurs algériens ont été retenus parmi une liste qui comprend les meilleurs éléments africains évoluant en Europe, tels Didier Drogba (Chelsea), Prince Boateng (Milan AC), Yaya Touré (Manchester City), Alex Song (Arsenal), Younès Belhanda (Montpellier) et bien d’autres, il s’agit des sociétaires du FC Valence, Sofiane Feghouli et du Milan AC, Djamel Mesbah.  L’ancien Grenoblois, et grâce aux votes des Algériens notamment, caracole pour le moment en tète du classement. Pour tous ceux qui souhaitent aider nos deux compatriotes, ils n’ont qu’à aller sur le site : admcsport.com 

Mesbah titulaire face à Schalke 04
En visite en Allemagne, le Milan AC a pris part avant-hier soir à un nouveau match amical, cette fois-ci, face à Schalke 04 au Stade Veltins-Arena. Une rencontre que les Milanais ont cette fois-ci su remporter (1-0). L’unique but du match est intervenu à la 64’ grâce à Emanuelson. Djamel Mesbah, titulaire, a disputé les premières 45 minutes, avant de céder sa place à son concurrent direct, Antonini. Le latéral gauche des Verts a réalisé une assez bonne mi-temps, bien qu’il n’ait pas été vraiment sollicité. 
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Tafer signe à Lausanne
Libre de tout engagement, après la fin de son contrat avec l’Olympique Lyonnais, Yannis Tafer a opté avant-hier pour le club suisse de Lausanne pour une durée de trois ans. L’attaquant franco-algérien de 21 ans tentera donc de rebondir dans ce modeste championnat suisse, lui à qui beaucoup de spécialistes prédisaient une carrière similaire à celle de Karim Benzema. Souvent blessé ces deux dernières années, Tafer n’est jamais parvenu à s’imposer au sein de l’équipe professionnelle lyonnaise. N’entrant pas dans les plans de l’entraîneur Rémy Garde, le joueur a donc préféré partir. 

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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 13:47

Après avoir retrouvé le chemin de l’entraînement, il y a presque une semaine, ils étaient nombreux ceux qui attendaient de voir Ryad Boudebouz prendre part au match amical disputé par son actuelle équipe de Sochaux face à Dijon, avant-hier. Toutefois, le joueur a été contraint de déclarer forfait, lui qui souffre d’une bronchite.

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 10:30

Longtemps annoncé sur le départ, Ryad Boudebouz stagne toujours à Sochaux, avec qui il a entamé les entraînements, il y a une semaine maintenant. Courtisé par quelques clubs français, à l’image de Bordeaux, l’Olympique Lyonnais et surtout Marseille, le transfert de Boudebouz tarde, néanmoins, à se concrétiser. La faute aux huit millions d’euros d’indemnités que réclame le président sochalien, Alexandre Lacombe, pour laisser partir sa pépite. Interrogé par un journaliste du quotidien régional Le Pays, qui l’a rencontré  à Oberbruck, une commune française située dans le département du Haut-Rhin et la région Alsace, où il donnait le coup d’envoi du match opposant son club d’enfance, le SR Colmar, à l’ASM Belfort, Boudebouz a réaffirmé une nouvelle fois son envie de quitter Sochaux, même s’il rassure, toutefois, qu’il n’est pas pressé du moment qu’il reste encore plus de cinq semaines avant la clôture officielle du mercato. 
«Oui, je suis toujours décidé à partir, même si rien n’a encore bougé pour l’instant. Je ne suis pas pressé ; le mercato est encore ouvert pendant plus d’un mois. Mais c’est vrai que j’envie un peu la situation de Marvin (Marvin Martin, son ancien coéquipier à Sochaux, qui a opté pour Lille dernièrement, Ndlr).»
«J’aimerais être fixé rapidement pour prendre mes repères dans mon nouvel environnement» 
Bien qu’il n’ait pas montré des signes d’inquiétudes, Boudebouz a affirmé, néanmoins, qu’il souhaite être fixé le plus rapidement possible, histoire d’accélérer son adaptation à son nouvel environnement si jamais il venait à changer de club. «J’aimerais bien être fixé pour pouvoir tranquillement me chercher un appartement, prendre le temps de m’installer et me faire connaître à mes nouveaux coéquipiers. Mais je suis confiant, les choses devraient avancer très vite maintenant.» 

«Je ne partirai pas pour partir»
Malgré son insistance à vouloir quitter le club, l’international algérien n’en fait pas une obsession pour autant. Pas question pour lui, donc, de quitter son club formateur pour un autre du même standing. Si transfert devait y avoir, ce sera uniquement pour un club d’envergure qui lui permettra de passer des échelons et de participer plus régulièrement aux compétitions européennes. «Je ne partirai pas pour partir», a bien tenu à notifier le jeune Ryad.  

«Si je devais rester à Sochaux, ça ne sera pas une punition, non plus !»
Boudebouz sait se montrer reconnaissant envers le club qui l’a propulsé au devant de la scène footballistique française et internationale aussi. Il affirme que si, par malheur, son transfert ne venait pas à être concrétisé, il restera sans aucun souci un an de plus au FC Sochaux. «Sochaux est mon club formateur quand même. Je donnerai toujours le maximum pour lui et je sais ce que je lui dois. Et puis Sochaux, ce n’est pas une punition non plus ! J’ai encore plein de potes dans cette équipe ; je ne vais pas à l’entraînement à reculons. Et si je dois jouer, je serai toujours dans l’esprit.» 

«Un plaisir d’affronter Colmar»
Sauf retournement de situation de dernière minute, Ryad Boudebouz devrait prendre part à son tout premier match amical depuis son retour à l’entraînement avec le club, ce soir à partir de 19h30, face à une équipe qu’il connaît parfaitement bien, puisqu’il s’agit du SR Colmar, le club de sa région et, surtout, de ses  débuts en football. Un match d’autant particulier, car il se jouera au Stadium de Colmar, là, où il y aura toute sa famille et ses amis d’enfance dans les tribunes. «Je ne suis pas encore prêt physiquement», prévient Boudebouz. «A priori, je ne jouerai qu’une mi-temps. Mais c’est évidemment un grand plaisir pour moi de revenir à Colmar parce qu’il y aura toute ma famille et tous mes amis d’enfance dans les tribunes», a-t-il conclu.

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 11:38

Le patron de la LM Holding a rompu le silence, Eddir Loungar rassure les supporters qui ont cru en lui. Comme d’habitude, il a choisi Compétition pour répondre aux interrogations, sans détour.

 - Après la démission du conseil d’administration, vous avez demandé la signature de l’attestation qui assure qu’en 2011 il n’y a que 12,450 milliards de dettes, mais beaucoup de personnes prétendent que c’était une manœuvre pour gagner encore du temps. Qu’en dites-vous ?

- Effectivement, après la démission des membres du conseil d’administration, j’ai demandé la signature de l’attestation. Oui, c’était une manœuvre pour gagner du temps afin d’avoir les clés de la SSPA le plus tôt possible, car je ne pouvais pas rester attendre la certification du bilan qui n’allait pas venir. Donc, si j’ai demandé de signer ce document, c’est pour régler le problème de la certification et rien d’autre. Dans le protocole d’accord, on s’est entendus sur les démissions et la certification du bilan. Pour la première, ça a pris du temps et pour ne pas vivre la même situation, j’ai proposé cette solution à Bouhraoua pour régler le problème.
- Ensuite, Bouhraoua n’a pas voulu signer l’attestation, vous avez demandé d’arrêter tout et vous nous avez envoyé un message pour nous faire savoir que le CA ne veut pas vendre...
- J’étais très déçu, car Bouhraoua n’avait pas de problème pour signer l’attestation, mais une fois le document prêt à être signé, il ne vient pas au rendez-vous. Je vous ai envoyés un message pour vous informer que le CA ne veut pas vendre tout simplement, mais je n’ai jamais dit que je me retirais. En plus, si j’avais décidé de laisser tomber, je l’aurais fait en envoyant un communiqué et par lettre officielle à Bouhraoua. Chose que je n’ai pas faite, car je n’ai jamais songé à me désister. Moi, je suis un homme qui ne recule pas et ce n’est pas aujourd’hui que je le ferai.
- Entre-temps, M. Drif a annoncé son retrait et a dit aussi qu’il allait vous conseiller une dernière fois en vous demandant de laisser tomber…
- Avant d’annoncer son retrait, M. Drif a eu une discussion avec moi. On a longuement discuté et j’ai été convaincu par son discours. En fait, M. Drif a pris la décision de laisser tomber le projet, car certains détracteurs virés disaient que ça coinçait à cause de lui. En toute intelligence et par amour à son club de toujours, M. Drif a dit : «Que puisque c’est moi le problème, je me retire.» C’est un homme qui met en évidence l’intérêt du Mouloudia avant toute autre chose.
- Par la suite, des personnes ont annoncé votre retrait. Et vous n’avez rien dit, pourquoi ? 
- Ecoutez, si les autres l’ont fait, vous, non. Car, tout simplement, ceux qui ont annoncé mon retrait ont, à maintes reprises, dit des mensonges sur mon compte. Et quand je leur envoyais des démentis, ils ne les publiaient même pas. Alors, qu’ils disent ce qu’ils veulent. La vérité vous la connaissez et le peuple du Mouloudia la connaît aussi. Je ne me suis pas retiré et je n’ai jamais songé à cela.
- Vous avez opté pour le silence après la réunion qui devait avoir lieu chez M. Drif avec Bouhraoua, mais ce dernier n’est pas venu. Comment l’avez-vous vécu ?
- Effectivement, j’ai décidé de garder le silence et prendre un peu de recul pour bien avancer. J’ai été déçu par Bouhraoua qui m’avait assuré qu’il n’avait pas de problème de signer la reconnaissance du passif. Je pensais que tout était réglé et que les choses sérieuses allaient enfin commencer. On allait respirer un peu de foot. Mais la vérité était toute autre, Bouhraoua n’a pas voulu signer le document pour bloquer la situation. C’était comme repartir à zéro. J’étais déçu, mais pas au point de rendre les armes.
- On a entendu dire que vous avez poursuivi en justice Omar Ghrib, est-ce vrai ?
- Oui, je vous le confirme. Je vous certifie que bien évidemment j’ai saisi les tribunaux à l’encontre de ce monsieur, puisque les différends doivent être réglés devant la justice et pas ailleurs. C’est mon mode de vie, je ne peux pas le changer. Même si j’étais choqué, voire étonné des propos durs à mon encontre cautionnés par certains supports.
- On a aussi entendu dire que 1453 émigrés ont fait de même contre lui…
- Oui, ils étaient 1453, mais aujourd’hui, ils sont 1576 émigrés qui ont déposé plainte contre Omar Ghrib. Ses propos ont affecté un grand nombre à l’étranger. Il ne faut pas toucher quelqu’un dans son amour-propre. Il a touché tous les émigrés, et les Algériens à l’étranger ne comptent pas laisser passer cela.
- Le peuple du Mouloudia d’Alger est sorti manifester vendredi dernier pour faire entendre sa voix, celle de dire que le CA n’est plus le bienvenu, montrant qu’il veut Eddir Loungar président. Comment l’avez-vous vécu ?
- Quand on m’a informé du sit-in qu’avait organisé le peuple du MCA, je n’ai pas été surpris, car je l’ai toujours dit et je le dirais encore et encore. Les supporters du MCA sont les meilleurs au monde. Le peuple du Mouloudia d’Alger a parlé. Ce mouvement a démontré que le peuple du Doyen veut le changement, les supporters ont fait leur choix, il faut le respecter. C’est regrettable que certains s’opposent à ma venue, pourtant la situation est alarmante. Les supporters du MCA méritent le grand respect, il faudra s’exécuter. 
- Il se dit que les membres du CA veulent mettre la société en liquidation judiciaire pour créer une autre structure et se débarrasser des dettes et refaire la même chose à l’avenir…
- Je ne sais pas si c’est leur objectif, mais si c’est le cas, ça sera vraiment dommage de voir un club tel que le Mouloudia d’Alger devenir le premier club à remettre les clés après trois années en mode professionnel. La situation est grave et s’ils songent volontairement au clash du MCA, ça sera le comble.
- M. Loungar, tout le monde sait que le CA ne veut pas lâcher, vous avez été insulté, bloqué, malgré tout, vous êtes toujours intéressé par la reprise de la SSPA/MCA, pourquoi ?
- Je sais qu’une autre personne aurait lâché, mais moi, je ne renonce jamais. En fait, je suis un homme de conviction et le MCA est un club hors pair. Il mérite tous les sacrifices. Moi, je suis preneur, que les concernés fassent passer l’intérêt suprême celui du MCA avant toute autre chose et qu’on nous laisse travailler.
- Aujourd’hui, vous avez décidé de rompre le silence, pourquoi ?
- Il n’est plus possible de rester sans rien dire. Voir des milliers de fans souffrir le martyre et personne n’est là pour les rassurer, ça ne me laisse pas indifférent, je ne peux pas rester sans brancher. En plus, la situation est alarmante, il fallait parler.
- Est-ce qu’il y a de nouvelles données qui peuvent rassurer les fans ?
- Rien de concret vraiment. Mon avocat a été contacté par l’avocat de la SSPA. Mon avocat m’a informé que Bouhraoua est prêt à signer l’attestation et qu’il allait le faire ce soir (entretien réalisé hier à 18h). Mais le hic, c’est que l’attestation se trouve dans la mallette de M. Drif.
- Mais l’avocat peut en préparer une autre, n’est-ce pas ?
- Bien sûr, mais donc ça ne pourra pas se faire ce soir. On verra dans les prochaines heures ce qu’il adviendra.
- A vous entendre, on a envie de dire que vous n’en croyez pas trop, non ?
- La dernière fois, Bouhraoua avait aussi assuré qu’il allait la signer sans problème, mais peu après, il changea d’avis. Donc, tant que rien n’est fait, je préfère ne pas trop y croire.
- M. Loungar, que pensez-vous d’un démissionnaire qui recrute ?
- (Rire.) En toute franchise, je n’ai rien à dire sauf une chose : ce scénario, on peut le voir au cinéma, mais on le voit en Algérie. C’est malheureux, car vous ne pouvez pas imaginer combien j’aime mon pays.
- Il s’est dit que M. Drif est venu en France pour vous convaincre de revenir à de meilleurs sentiments ?
- Moi, je n’ai jamais laissé tomber, alors comment M. Drif pouvait venir pour me convaincre de changer d’avis ? Non, ce n’est pas vrai. M. Drif est venu à ma rencontre, à l’heure où je vous parle, on s’est quittés il y a dix minutes seulement. Il m’a raconté le sit-in de vendredi dernier et à chaque fois qu’il l’évoquait, il avait les larmes aux yeux tellement ça l’a touché. Il m’a dit : ce n’est pas possible qu’on laisse le club.
- Ne croyez-vous pas que si vous aviez demandé à ce CA de rester avec vous, ses membres auraient ouvert grandes les portes il y a bien longtemps ?
- Si on ne veut pas de moi comme actionnaire majoritaire, qu’on me nomme président et dans un laps de temps de deux années, ils verront ce que je ferai. Je les mets au défi, moi, je connais ma valeur et je sais ce dont je suis capable pour mener ce club à bon port.
- Les clubs ont recruté, les départs en stage sont prévus en début de juillet, ne croyez-vous pas que le temps est compté ?
- Oui, je suis conscient. Si vous vous rappelez de la conférence que j’avais tenue en mars dernier, j’avais dit qu’il fallait entamer la préparation de la saison prochaine maintenant. On est en juin, et je vous assure que c’est compliqué. Mais qu’on me laisse faire et vous verrez. J’ai le soutien des joueurs de Ligue 1 qui veulent redresser la barre avec moi et qui sont prêts à venir pour dépanner. Ils ont été choqués et se sont engagés à m’aider. En attendant de mettre le MCA dans la bonne voie, vous serez surpris quand je donnerai les noms.
- Le peuple du MCA veut savoir une chose : M. Loungar va-t-il reprendre la SSPA/MCA ?
- Oui. Mais qu’on me remette les clés. Moi, je suis prêt financièrement parlant. Côté technique, pas de problème, j’assurerai. Qu’on me laisse faire et vous allez voir. Sur ce, j’espère que dans les prochaines heures on verra une belle surprise.
- Votre dernier mot ?
- En fait, je tiens à présenter mes sincères condoléances à la famille du défunt Ahmed Laâgoun qui a été l’un des enfants du Mouloudia d’Alger. J’étais en compagnie de M. Drif quand on avait reçu la mauvaise nouvelle. La famille du Mouloudia est en deuil et nous aussi.
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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 11:36

 La découverte du dernier stage l’Equipe nationale, Islam Slimani, ne veut pas trop s’empresser de négocier avec les dirigeants kabyles et usmistes qui ont fait de son recrutement leur  plus grande priorité, cet été en matière de transfert. En fin de contrat avec le CRB, Slimani est libre de tout engagement.  Des agents qui promettent à l’ex-joueur de Chéraga monts et merveilles se l’arrachent pour le placer en Europe et tirer profit de son transfert. En tout cas, l’enfant d’Aïn Bénian sera l’attraction du mercato estival. Joint par nos soins, il a refusé de trop s’étaler à ce sujet préférant remercier tous les gens qui ont pensé à lui et qui l’ont soutenu. 

Il a tout différé pour mercredi 
Alors qu’il devait rencontrer quelques dirigeants de clubs algériens, à l’instar des responsables kabyles et de l’USM Alger, Islam Slimani a tout différé pour mercredi. Il préfère, d’abord, décompresser de cette stressante période de stage passée avec l’EN avant d’entamer les négociations en toute tranquillité. C’est ce qu’il nous a confié, hier. 

Des clubs français ont pris attache avec lui
Selon une source proche du joueur, des formations évoluant en Ligue 1 française ont déjà pris attache avec quelques membres proches du joueur du CRB. Slimani, qui a refusé de nous divulguer les noms de clubs,  nous a, toutefois, annoncé que sa destination sera fort probablement la France. 

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 15:45
L'homme d'affaire franco-algérien Eddir Loungar qui était en négocation très avancée pour racheter la SSPA MCA, aurait décidé de se désister selon nos confrères de mouloudia.org, qui ont reçu un message en ce sens du principal intéressé. Eddir Loungar qui s'était déplacé la semaine dernière à Alger et qui avait tenu une réunion avec le Conseil d'Administration du club pour présenter l'offre de rachat et qui avait obtenu un avis favorable de la majorité des 12 actionnaires, a fini par jetter l'éponge suite aux difficultés qu'il a eu à obtenir les documents comptables authentiques afin d'éponger les dettes du club. Autre chose, hier une partie du conseil d'administration de la SSPA MCA s'est réunie avec Jean-Luc Gripond, ancien président du FC Nantes, venu en tant qu'émissaire d'un éventuel investisseur émirati qui voudrait rester anonyme. C'est sans doute cette réunion qui a poussé Eddir Loungar à se retirer définitivement. Depuis quelques mois, le Mouloudia est très convoité et plusieurs hommes d'affaires tentent d'acquérir le club en vain comme l'italien Pellicano et désormais Eddir Loungar.
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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 15:43
Après leur élimination amère concédée face à Al Sadd de Nadir Belhadj, les coéquipiers de Madjid Bougherra ont repris l’entraînement, hier, après deux journées de repos. Le défenseur central de l’EN, qui a regretté cette élimination en demi-finale de la Coupe du Prince héritier des Emirats arabes unis, fait de cette rencontre qui attend demain son club, contre Al Ahly de Djeddah, une occasion de se racheter et de franchir un pas vers le prochain tour de la Champions League asiatique.
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